Cultura mexicana: platillo tradicional
INTEGRANTES
Hernández Alva Gabriel
Lara linares alam Uriel
Marías Rodríguez Yuliana
1GM
UEMSTIS
Centro de Estudios Tecnológicos Industriales y de Servicios No. 35
“Miguel Hidalgo y Costilla”
Química 1
Circuito Gustavo Baz S/N, México Nuevo; Atizapán de Zaragoza
16/septiembre/2018
PLATILLO
Chiles rellenos
Es también de los preferidos entre los mexicanos y se considera un platillo típico. Creemos que se originó en Xalapa Veracruz para rellenar los chiles jalapeños se utiliza picadillo dulce de pasas, aceitunas y alcaparras, carne molida, plátano macho y finalmente son capeados. Para acompañarlos se puede hacer con arroz rojo, frijoles refritos o incluso en tacos
VIDEO
En el video haremos el desarrollo o el procedimiento del platillo
QUÍMICA
Lo que sucede al realizarse el platillo es el aroma al combinarse con los diferentes ingredientes haciéndolos uno mismo en la cocción.
RAZONES
Generales
Para el conocimiento de estos platillos, su región donde se encuentran y su origen.
Particulares
Mejorar el entendimiento de la química y podremos relacionar la química con la elaboración de un platillo mexicano.
Específicos
Se entregará un proyecto en tiempo y en forma.